A képeim közt válogatva megtaláltam a férjem egyik nyári remekművét. Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy van egy igazi tapasztott kemencénk. Ebben már nagyon sok finomság készült, köztük a mostani étel is, amit kemencés kacsának neveztem el.Hozzávalók:egy sütnivaló…

Egyik kedvenc desszertünk, amit leggyakrabban egy pénteki (vagy esetleg szombati) gazdag leves után szoktunk enni.Hozzávalók (6):50 dkg liszt2 dl tej10 dkg olvasztott vaj10 dkg cukor2 tojás5 dkg friss vagy 1 zacskó szárított élesztőcsipet sóa tetejére 10 dkg durvára vágott dió és 10…

Ez az isteni raguleves saját fejlesztésem. Annyira nem bonyolult, mint amilyen hosszú a címe... :-) Ma aranygaluskával tettem az ebédlőasztalra, és ennél tartalmasabb főétel nem is igen fért volna belénk ezután a gazdag leves után.Hozzávalók:A leveshez40 dkg borjúhús50 dkg…

Ezt a receptet a szekszárdi Háry Étteremből "hoztuk haza"... :-)Hozzávalók (4):1 csirkemell(esetleg 2-3 csirkemáj)egy kis fej brokkoli1 póréhagyma2 gerezd fokhagyma1/2 l húsleves alap1 dl tejszín vagy tejfölsó, bors500 g penne tésztaElkészítés:Teflonos, magas falú…

Egy ideje imádjuk a krémleveseket. Köztük a brokkolit is. Kétféleképp is el lehet készíteni ezt a forrón gőzölgő selymes csodát, ami tél idején nagyon jól jön majd...Hozzávalók (4):egy közepes brokkoliegy közepes fej krumpli1l húsleves alap (csakis házi)só, bors1 dl tejszín…

Ezt az ételt Carla Bardi "Klasszikus olasz konyha" c. könyvéből főzte a férjem.Az eredeti receptben krumplival szerepel, de mi úgy gondoltuk, gnocchival finomabb lenne. Mivel azonban nem volt kedvünk elkészíteni, a legközelebbi boltban meg nem volt gnocchi, egyszerű burgonyás…

Ez a recept csupán annyiban különbözik a cipó alaprecepttől - értelemszerűen :) -, hogy ízlés szerint tökmagot is teszünk bele...Tejes cipó alaprecept:ferjemfoztje.blog.hu/2010/10/23/tejes_cipo_alapreceptCsak azért készítettem ezt a bejegyzést, hogy megmutathassam a képeket, amiket…