Ez a leves kedvencem! Cipóban most először tálaltam, anélkül is nagyon finom, a cipó mégis felteszi a koronát erre a nagyszerű levesre!

Hozzávalók (4):

• 4 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 l húsleves alap
• 1 dl fehérbor
• só, bors
• reszelt sajt
• (4 cipó)

Elkészítés:

Egy kis olajon kissé megpároljuk a félkarikára vágott hagymát, és a "karikára" vágott fokhagymát. Ezután hozzáöntjük a húsleves alapot, sózzuk, borsozzuk. Amikor a vöröshagyma megpuhult, hozzáöntjük a bort és a tejszínt, és egy percig még forraljuk.

Ha cipóban akarjuk tálalni, akkor közben levágunk a tetejéből egy kis karikát, és kiszedjük a belsejét. Sütőben nagy hőfokon pár percig pirítjuk.

A levest forrón tálaljuk, és reszelt sajtot teszünk bele. Ha nem cipóban tesszük az asztalra, akkor pirított kenyérkockát vagy krutont adunk hozzá.