Kezdjünk mindjárt egy isteni előétellel!
A legjobb, ha sikerül kápia paprikát kapnunk (vastag húsú, piros, TV paprika kinézetű), de készítettük már kaliforniaiból is, amikor nem volt más...
A paprikát megsütjük a sütőben annyira, hogy a héja ráncos legyen. Ha készen van, lehúzzuk a héját, és másfél ujjnyi széles csíkokra vágjuk.
Mozsárban összetörünk olívabogyót, bazsalikomot, olívaolajat, szardellát, majd teszünk hozzá fokhagymát és sót ízlés szerint. Ráöntjük a sült paprika csíkokra, és pirítóssal tálaljuk.
Jó étvágyat!
