... avagy karácsonyi tészta. Az elnevezés nem a különleges fűszerezésből, hanem a karácsonyi motívumokat formáló tésztakülönlegességből ered, amit a Zanyukámtól kapott az én olasz szakács uram Karácsonyra. Gyárt ilyet az Alnatura (mi ilyet kaptunk), de más cégek is. Neten…
Pasta di Natale
2011.01.02. 13:27Címkék: olasz gasztro tészta gastro tejszínes pasta karácsonyi pastadinatale szárítottparadicsom
Olívabogyó saláta
2011.01.02. 13:15
A recept Carla Bardi "Klasszikus olasz konyha" című könyvéből származik. Előételként, sajttal szoktuk fogyasztani egy jó kis olasz vacsora vagy ebéd részeként.Hozzávalók (személyenként:egy maréknyi olajbogyó (zöld és fekete vegyesen)egy gerezd fokhagymafél chilli…
Címkék: saláta olasz gasztro gastro előétel olívabogyó carla bardi
Pesztós tekercs
2011.01.02. 12:54
Szilveszterre készült az egyik kedvenc rágcsálnivalóm, a pesztós tekercs. Minden alkalomra kiváló a mediterrán ízek kedvelőinek.Hozzávalók:2,5 dl langyos víz1 tk só2 tk méz2 ek olívaolaj650 g liszt1 tasak szárított vagy 5 dkg friss élesztőközepére 1 kis üveg pestokb. 300 g…
Címkék: olasz gasztro party pesto gastro bacon kenyérsütőgép rágcsálnivaló tekercs peszto pestos pesztós
Szalagtalan fánk
2011.01.02. 10:04
Újév napján a lencsegulyás mellé ezt az isteni fánkot kínáltam Zolipapa őszibarack-sárgabarack dzsemjével... Ez a fánk hasonlít ahhoz, amit Horvátországban vagy itthoni horvát pékségekben kapni. Nem a megszokott levegős magyar fánk, amit ha másnap beteszel a mikróba, purhabbá…
