Egyik kedvenc desszertünk, amit leggyakrabban egy pénteki (vagy esetleg szombati) gazdag leves után szoktunk enni.

Hozzávalók (6):

• 50 dkg liszt
• 2 dl tej
• 10 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 5 dkg friss vagy 1 zacskó szárított élesztő
• csipet só
• a tetejére 10 dkg durvára vágott dió és 10 dkg kristálycukor
• tálaláshoz vaníliasodó 8 dl tejből és egy cs pudingporból ízlés szerinti mennyiségű cukorral

Elkészítés:

A fenti hozzávalókból (utolsó 2 kivételével) elkészítjük a kelt tésztát, dagasztjuk majd kelesztjük. Kenyérsütő gépben a másfél órás dagasztó programot választjuk (én mindig ezzel készítek minden kelt tésztát - tuti siker).

Ügyeljünk arra, hogy egy rétegben elférjenek, az a biztos! :-)

Ha van időnk, és kedvünk, mielőtt a tepsibe tesszük, minden galuskát hengergessünk meg a vágott dió és cukor keverékében.

Ha nincs, akkor egyszerűen szórjuk a tetejére a diót, majd a cukrot.

190 fokon süssük aranybarnára. Ha mód van rá, az alsó fűtőszálat kapcsoljuk csak be, mert különben a tetején megéghet a dió.

Amikor elkészült, tetszés szerint kockákra vágjuk, vagy amikor langyos, kézzel kisebb darabokat szaggatunk belőle.

Vaníliasodóval tálaljuk.

Desszertként is kínálhatjuk, de egy kiadós leves után önállófogásként is megállja a helyét.