Isteni, különleges olasz előétel Carla Bardi könyvéből.Hozzávalók:350 g friss csirkemáj4 szardella1 ek kapribogyó45 g vaj1 fej apróra vágott hagyma2 ek száraz fehérbor60 ml extra szűz olívaolajsó és frissen őrölt bors2 ek húsleves vagy víz1 bagett szeletelve és…

Címkék: olasz csirkemáj előétel bagett carla toszkán bardi crostini

Olívabogyó saláta

 2011.01.02. 13:15

A recept Carla Bardi "Klasszikus olasz konyha" című könyvéből származik. Előételként, sajttal szoktuk fogyasztani egy jó kis olasz vacsora vagy ebéd részeként.Hozzávalók (személyenként:egy maréknyi olajbogyó (zöld és fekete vegyesen)egy gerezd fokhagymafél chilli…

Címkék: saláta olasz gasztro gastro előétel olívabogyó carla bardi

Ezt az előételt Ikó mamának Karácsonykor kötelező elkészítenie dupla mennyiségben. Az utolsó falatokért nagy közelharcok szoktak folyni családon belül! :o) Én most Karácsonykor készítettem el életemben először, és szerencsére nagyon jól sikerült. Éppen most sül a második…

Címkék: húsvét gasztro karácsony szilveszter gastro előétel sajtmártás besamel sonkatekercs

Libamáj lilahagyma-lekvárral

 2010.11.17. 19:01

Férjem Márton-napi előétele.Hozzávalók (8):egy kisebb libamájlibaháj vagy zsírtejLilahagyma-lekvár:4 fej lilahagymaecetfehérborsó, borsolaj, 2 ek cukorLibamáj elkészítése:A libamájat és hájat egészben beletesszük egy fazékba, majd annyi tejet öntünk hozzá, hogy ellepje.…

Címkék: gasztro gastro libamáj előétel lilahagyma márton nap lilahagyma lekvár

Sült paprika szardellával

 2010.10.23. 20:44

Kezdjünk mindjárt egy isteni előétellel!A legjobb, ha sikerül kápia paprikát kapnunk (vastag húsú, piros, TV paprika kinézetű), de készítettük már kaliforniaiból is, amikor nem volt más...A paprikát megsütjük a sütőben annyira, hogy a héja ráncos legyen. Ha készen van,…

Címkék: olasz gasztro paprika sült szardella gastro előétel kápia