Ezt a sütit Márton-napra, az ősz jegyében készítettem. Látványos és nagyon finom. Csokoládés muffin: 2 bögre (2x2,5 dl) liszt 1 cs sütőpor 2 ek kakaópor 2 ek instant kakaópor ízlés szerint csokoládé darabkák 1/4 bögre kristálycukor 1/2 bögre tej 1/4 bögre…

Címkék: ősz sütőtök muffin narancs mascarpone sütemény desszert sütőtökös cupcake márton-nap mascarponekrém

Vargabéles

 2011.08.20. 08:52

Kitűnő fogás egy pénteki gulyás vagy halászlé után.Hozzávalók:500 g túró2 dl tejföl5 tojás150 g cukor1 vaníliás cukor1 citrom héja és egy kevés citromlépici só250 g cérnametélt5 dkg vaj6 réteslapaki szereti, mazsolaegy kevés olajElkészítés:Kifőzzük a cérnametéltet…

Címkék: gasztro péntek túrós gastro desszert vargabéles

Császármorzsa (smarni)

 2011.07.21. 15:37

De nem ám zacskós! Hanem az a nagyi-féle torokfojtogatóan száraz csoda, amire gyerekkorod óta vágysz. Bár, ha van FlavourWave-ed, akkor készítheted abban is, akkor egy kicsivel több nedvesség marad benne...Hozzávalók (4):fél liter tej500 ml búzadara4 tojás3 ek cukor1 vaníliás…

Címkék: gasztro régi császármorzsa nagymama gastro desszert smarni

Málnatorta

 2011.06.22. 20:22

A francia almatorta mintájára készült ez is, akárcsak a korábban bemutatott cseresznyetorta (http://ferjemfoztje.blog.hu/2011/06/04/cseresznyetorta). Mivel a cseresznye leérett, a málna viszont már pirosodik egy ideje, váltani kellett! :D Csak jelzem, hogy a következő, amivel…

Címkék: francia gasztro torta gyors gastro málna desszert egyszerű málnatorta

Cseresznyetorta

 2011.06.04. 14:28

A francia almatorta után szabadon.Hozzávalók:Tészta:125 g cukor1 tojáscsipetnyi só1 cs vaníliás cukor250 g liszt125 g vaj/margarinTöltelék:1 kg magozott cseresznye (magozás előtt kb. 1,2 kg)30 g vaj3 ek kristálycukor1 dl édes (lehetőleg késői szüretelésű vagy aszú)…

Címkék: cseresznye francia gasztro torta pite gastro desszert tavaszi cseresznyés

Cseresznyés muffin

 2011.05.31. 18:06

Itt a cseresznyeszezon, jöjjön tehát egy pofonegyszerű, mégis fantasztikus édesség, mely a reggeli kávé mellé, tízóraiként, ebéd után, uzsonnaként, egyszóval MINDIG nagyon jólesik!Hozzávalók (12 db):2 bögre (2 x 2,5 dl) liszt1 cs sütőpor1/2 bögre tej1/4 bögre étolaj1/4…

Címkék: cseresznye gasztro muffin sütemény gastro desszert cseresznyés

Szalagtalan fánk

 2011.01.02. 10:04

Újév napján a lencsegulyás mellé ezt az isteni fánkot kínáltam Zolipapa őszibarack-sárgabarack dzsemjével... Ez a fánk hasonlít ahhoz, amit Horvátországban vagy itthoni horvát pékségekben kapni. Nem a megszokott levegős magyar fánk, amit ha másnap beteszel a mikróba, purhabbá…

Címkék: farsang gasztro péntek újév fánk gastro desszert kenyérsütőgép

Csokoládé szuflé

 2010.11.01. 14:48

Egy gyors, csokoládés édességre vágytunk, és a férjem bevállalta a szuflékészítést. Kértem, hogy keressünk valami receptet, és azt nagyon pontosan tartsuk be, mert a szuflé igen kényes jószág, de mint amolyan férfiszakács inkább a saját feje után ment. Nem bántuk meg!…

Címkék: csokoládé csoki felfújt desszert csokiszuflé szuflé csokoládéfelfújt csokoládészuflé

Aranygaluska

 2010.10.30. 17:52

Egyik kedvenc desszertünk, amit leggyakrabban egy pénteki (vagy esetleg szombati) gazdag leves után szoktunk enni.Hozzávalók (6):50 dkg liszt2 dl tej10 dkg olvasztott vaj10 dkg cukor2 tojás5 dkg friss vagy 1 zacskó szárított élesztőcsipet sóa tetejére 10 dkg durvára vágott dió és 10…

Címkék: diós desszert vaníliás kelttészta aranygaluska vaníliasodó

Alessandro Arena éttermében szereztük a receptet az egyik készséges felszolgálótól. Isteni olasz desszert, és a legjobb, hogy pofonegyszerű.Hozzávalók (2 adag):1 doboz mascarpone (a LIDL-s és Szarvasi vált be eddig a legjobban, de nem kóstoltuk végig mindet :D)1 cs…

Címkék: olasz mascarpone desszert pohárdesszert

Csokis muffin - special edition

 2010.10.23. 21:33

Ismét egy saját recept, ezúttal egy desszert. Ez egy muffin alaprecept általam továbbfejlesztett változata. A legtöbbször azonban felfújtformában készítem el, de ha nincs ilyened, nyugodtan megsütheted bármelyik porcelán teáscsészédben is! Szerintem nagyon jópofa!Hozzávalók (6…

Címkék: gasztro könnyű gyors muffin gastro desszert csokoládés csokis csokismuffin