Korábban 10 esetből 9-szer, ha választanom kellett a krumpli és rizs között köretként, a krumplit választottam. A rizst nem találtam elég ízletesnek. Aztán jött a 90 napos diéta, a keményítőnapok egyhangúsága, majd Carla Bardi olasz szakácskönyve, mely új távlatokat nyitott meg.
Nem is hinnénk, az olasz konyhában micsoda remek rizsételeket találunk. Felejtsétek el a megszokott csirkés - tavaszi zöldséges rizottót, és ismerjétek meg ezeket a fantasztikus rizottókat, melyek köretként, de keményítőnapon önálló fogásként is megállják a helyüket.
